{"product_id":"materiel-pro-papier-special-cuisson","title":"Papel de horno para repostería","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eEl papel de horno, también conocido como papel sulfurizado o papel de hornear\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComúnmente utilizado en repostería por varias razones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEstas son las ventajas y desventajas del papel sulfurizado:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVentajas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiadherente:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e El papel de horno está \u003cstrong\u003ecubierto con una fina capa de silicona\u003c\/strong\u003e que le confiere propiedades antiadherentes. Evita que los alimentos se peguen a la superficie de cocción, facilitando su extracción y evitando pérdidas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFácil de usar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e Está \u003cstrong\u003eprecortado en láminas o en rollos\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace práctico y fácil de manejar. Basta con colocarlo sobre la bandeja de horno o en el molde sin necesidad de engrasarlo o enharinarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDistribución uniforme del calor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e El papel de horno ayuda a conseguir una \u003cstrong\u003ecocción más uniforme de los alimentos\u003c\/strong\u003e. Reduce los puntos calientes y \u003cstrong\u003eevita que los alimentos se quemen o se peguen a la bandeja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFacilita la limpieza:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e Facilita la limpieza de las bandejas de horno y los moldes, ya que \u003cstrong\u003epreviene los derrames y los residuos de alimentos que pueden acumularse\u003c\/strong\u003e. Basta con retirar el papel después de la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidad:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e El papel de horno se puede utilizar para hornear una variedad de alimentos, como \u003cstrong\u003egalletas, pasteles, tartas, bollería, etc.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInconvenientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCosto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eEl papel de horno puede ser más caro que otros métodos de engrasado, como el uso de grasas (mantequilla, aceite, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSensibilidad al calor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e Aunque el papel de horno está diseñado para resistir altas temperaturas, puede quemarse si se expone demasiado tiempo a un calor intenso. Por lo tanto, es importante respetar las recomendaciones del fabricante en cuanto a la temperatura máxima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSostenibilidad ambiental:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e El papel de horno es generalmente desechable, lo que puede generar una producción adicional de residuos. Para reducir el impacto ambiental, se pueden elegir alternativas reutilizables, como las alfombrillas de silicona para hornear.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eEn resumen, el papel de horno es una herramienta práctica en repostería gracias a sus propiedades antiadherentes, su facilidad de uso y su efecto en la distribución del calor. Sin embargo, puede ser más costoso que otros métodos de engrasado y requiere un uso cuidadoso para evitar quemaduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo utilizar las láminas de cocción? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLas láminas de cocción son reutilizables varias veces\u003c\/strong\u003e, son \u003cstrong\u003eresistentes a temperaturas extremas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eSe pueden usar en todo tipo de moldes para tartas. \u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003ePara cocinar en bandeja, para forrar moldes de bizcocho y todos los aparatos que se pueden rellenar con o sin manga pastelera, como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMerengue\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePasta choux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHojaldre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBollería\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePetits fours…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/8597\/0100\/files\/papiersulfuriser_4_480x480.png?v=1664823134\" alt=\"Matériel Pro Papier spécial Cuisson\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEl papel de horno en panadería y pastelería es indispensable a diario\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e El paquete incluye:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 paquete de 100 hojas de papel de horno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eMaterial para la producción de repostería: descubre los \u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ecoledepatisserie-boutique.com\/collections\/materiel-de-patisserie\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eaccesorios de repostería\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eAquí tienes algunas técnicas de repostería para \u003ca href=\"https:\/\/ecoledepatisserie-boutique.com\/blogs\/patisserie-conseil-professionnel\/comment-faire-des-fabuleuses-coques-a-macaron\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eobtener unas fabulosas tapas\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e para macarons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eMás información sobre \u003ca href=\"https:\/\/ecoledepatisserie-boutique.com\/blogs\/les-performances-technique\/quest-ce-que-la-ganache\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003elas ganaches\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e de chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/8597\/0100\/files\/papiersulfuriser_5_480x480.png?v=1664823068\" alt=\"Matériel Pro \u0026gt;Papier spécial Cuisson\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePREGUNTAS \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e¿Y si los artículos no cumplen mis expectativas?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e¿Hay alguna garantía en mi compra?\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLe damos la posibilidad de juzgar la fiabilidad de todos nuestros artículos durante un período de 30 días. \u003c\/i\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e Además, garantizamos nuestros artículos entre 6 meses y 2 años a partir de 69 euros.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eAsimismo, también tiene la opción de una garantía en la página antes del pago si lo desea.\u003c\/i\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eEstamos a su disposición, así como un equipo de profesionales a su servicio. \u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eSOPORTE 7\/7\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ecoledepatisserie-boutique.com\/pages\/contactez-nous\"\u003e\u003cb\u003eContacto\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e: info@ecoledepatisserie-boutique.com\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eGarantía\u003c\/b\u003e : Satisfacción o reembolso durante \u003cb\u003e30 días\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e  Consejos + Recetas y Trucos \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s5\"\u003e👨‍🍳\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e  \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e⭐️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/ecoledepatisserie-boutique.com\/blogs\/patisserie-conseil-professionnel\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003ela\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ecoledepatisserie-boutique.com\/collections\/materiel-prof\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e escuela de pasteleros\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e⭐️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e⭐️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/ecoledepatisserie-boutique.com\/products\/materiel-pro-br-maryse-special-cuisson\"\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003ecolección de moldes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s6\"\u003e⭐️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ecoledepatisserie-boutique","offers":[{"title":"Mediano: 25x35cm","offer_id":41913719455924,"sku":"14:200000195#Middle 25x35cm","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande: 30x40cm","offer_id":41913719488692,"sku":"14:365016#Large 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