Gateau traditionnel français RSS

Bretagne : Kouign-Amann

Gâteau au beurre et au sucre, avec des couches feuilletées.

Le Kouign-Amann est une spécialité de la région de Bretagne, située dans l'ouest de la France. Son nom signifie littéralement "gâteau au beurre" en breton, et il est réputé pour son goût riche et indulgent. Ce gâteau est composé de couches de pâte feuilletée et de beurre, saupoudré de sucre, qui lui donnent une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le Kouign-Amann était traditionnellement préparé pour les fêtes et les occasions spéciales, et il est aujourd'hui apprécié comme un dessert indulgent tout au long de l'année.

Centre-Val de Loire : Tarte Tatin

Tarte renversée aux pommes, caramélisée au sucre et au beurre.

La Tarte Tatin est une spécialité de la région du Centre-Val de Loire, située dans le centre de la France. Son origine remonte au 19ème siècle, dans un hôtel de campagne appelé l'Hôtel Tatin, situé à Lamotte-Beuvron. Selon la légende, la Tarte Tatin aurait été créée accidentellement par les sœurs Tatin, propriétaires de l'hôtel, qui auraient renversé une tarte aux pommes lors de sa cuisson. La Tarte Tatin est une tarte renversée aux pommes, caramélisée au sucre et au beurre, et elle est souvent servie tiède avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille.

Champagne-Ardenne : Biscuit Rose de Reims

Biscuit rose allongé, trempé dans le champagne ou le café.

Le Biscuit Rose de Reims est une spécialité de la région de Champagne-Ardenne, située dans le nord-est de la France. Son histoire remonte au 17ème siècle, lorsque les boulangers de Reims ont commencé à fabriquer ce biscuit délicat. Connu pour sa couleur rose distinctive, le Biscuit Rose de Reims est allongé et légèrement sec. Il est souvent trempé dans du champagne ou du café avant d'être dégusté, ce qui lui donne une texture moelleuse et une saveur délicate. Ce biscuit est apprécié comme accompagnement d'une coupe de champagne ou d'un café.

Corse : Fiadone

Gâteau au brocciu, fromage corse, souvent parfumé au citron.

Le Fiadone est une spécialité de l'île de Corse, située dans la mer Méditerranée. Il s'agit d'un gâteau au fromage à base de brocciu, un fromage frais corse, souvent parfumé au citron ou à l'orange. Le Fiadone est apprécié pour sa texture crémeuse et sa saveur douce, et il est souvent servi comme dessert ou comme collation. Son origine remonte à plusieurs siècles, et il était traditionnellement préparé pour les fêtes et les célébrations familiales.