Pourquoi ton Gâteau est Sec ? La Réponse est Dans ta Cuisson RSS
Pourquoi ton Gâteau est Sec ? La Réponse est Dans ta Cuisson
C'est l'une des frustrations les plus courantes en pâtisserie maison : tu sors ton gâteau du four, tu le coupes... et c'est sec. Complètement sec.
Alors que ta recette promettait un gâteau moelleux et fondant. Pourquoi ? La réponse est rarement là où tu la cherches.
Ce n'est pas ton recette qui est mauvaise. Ce n'est pas tes ingrédients qui sont de mauvaise qualité. C'est ta cuisson qui ne correspond pas à TON four et à TA pâte.
