Santoku Couteau

Sa lame alvéolée permet de ne pas adhérer au légume ou au poisson et se détache plus facilement

 Faciliter vos découpes.

Le couteau de cuisine japonais est plus léger que les couteaux de chef classiques, ce qui le rend plus maniable.

Avantage et Utilisation des Couteaux japonais

L’utilisation du couteau santoku est également différent.

En effet, lors de l’utilisation d’un couteau chef, on effectue un mouvement de balancier, or avec le couteau santoku, on coupe de haut en bas.

Grâce à sa lame particulière, le couteau japonais propose des performances de coupe différente et très utile pour émincer finement vos oignons et autres légumes. Multi-usages, vous pourrez de plus découper poisson et viande sans difficulté.

L’entretien d’un Santoku est équivalent au couteau de chef. Il vous suffit de le laver à l’eau savonneuse, puis de le sécher et de ranger.

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