plaque - l'école des pâtissiers⎪ecoledepatisserie-boutique®

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Les plaques de cuisson peuvent être utilisées pour cuire des gâteaux, des tartes et des tartelettes. 

Elles peuvent de plus être utilisées pour faire des pâtes, des biscuits,des pains individuels ou de la forme de la plaque.

Elles peuvent par ailleurs être utilisées pour griller ou cuire des légumes, des sandwiches, des pissaladières, pizza.

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Comment faire la différence en Pâtisserie

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