Sorbetière à Glace, crème glacé et sorbet
Maîtriser l'Art de la Glace Maison avec une Sorbetière
Comprendre le Fonctionnement de la Sorbetière
- La Composition Essentielle de la Sorbetière
- L'Importance de la Préparation Préalable de la Cuve
- Le Rôle Crucial de l'Accumulateur de Froid
- La Turbine: Le Moteur de la Création du froid (Glacée)
La Fabrication de la Base de Crème Glacée
- Les Ingrédients de Base: Lait, Crème Liquide, Sucre
- Personnaliser avec des Arômes: Vanille, Fruits, Caramel
- oeuf pour les glaces
- Verser la Préparation dans la Cuve: L'Étape Cruciale
Le Processus de Congélation et de Turbinage
- Démarrer la Turbine: Brasser, Aérer, Congeler
- Respecter le Temps de Turbinage: Clé de la Texture Parfaite
- La Baisse Graduelle de la Température: L'Art de la Congélation Contrôlée
Les Dernières Étapes avant la Dégustation
- Retirer la Glace de la Sorbetière: Prête à Être Servie?
- Laisser Ramollir Légèrement: Astuces pour une Texture Parfaite
- Stocker la Glace au Congélateur: Pour une Conservation Optimale
Exploration de Variétés de Saveurs et de Textures
- Des Glaces Fruitées aux Sorbets Rafraîchissants
- Créations Gourmandes: Glaces aux Éclats de Chocolat, aux Noix, etc.
- L'Art de l'Innovation: Expérimenter avec des Recettes Personnalisées
Conclusion:
Le Plaisir de Créer ses Propres Délices Glacés
- Récapitulation des Étapes Clés
- Encouragement à l'Exploration et à la Créativité
- Savourer le Fruit de son Travail: Un Délice Frais et Maison
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Avantage et Utilisation de la sorbetière
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Table Type
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RL-112Y
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Capacité
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64L/8H
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Voltage
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220V/50Hz
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Power
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1.4KW
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Weight(kg)
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60kg
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Dimension(mm)
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435*490*650
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SUPPORT 7/7
Contact : info@ecoledepatisserie-boutique.com
Garantie : Satisfait ou Rembourser pendant 30 jours
LIVRAISON GRATUITE EXPRESS
👨🍳 Conseil+Recette et Astuces👨🍳
Catégories :
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