histoire et recette du baba RSS
Comment faire le vrai Baba au Rhum ?
Beurré les moule à baba, lissé sur le dessus en ôtant le plus de gros raisins qui pourraient se trouver à la surface.
Poser délicatement la pâte dans le moule à savarin,
Assurez-vous de ne pas avoir de raisin ou autres fruits sortants de la pâte
cette opération permet d'empêcher les fruits d'adhérer aux moules pendant la cuisson ou de faire des trous dans votre baba, et ainsi l'avoir le plus lisse et brillant possible.
