Comment garder des cupcake moelleux ?

Lorsqu'il est question de cupcakes, le moelleux est l'un des critères incontournables pour juger de la qualité du gâteau. En effet, un cupcake se doit d'être fondant et aérien, une véritable petite douceur qui fond dans la bouche. Mais comment faire pour garder vos cupcakes moelleux ? Quels sont les astuces et les recettes à privilégier pour y parvenir ? Dans cet article, nous allons vous livrer tous les secrets pour préparer des cupcakes toujours moelleux.

La recette du cupcake parfait

Avant de parler conservation, il est essentiel de revenir aux bases : la recette. En effet, la première étape pour obtenir des cupcakes moelleux, c'est de les réussir lors de la cuisson. Pour cela, il vous faudra des ingrédients de qualité et une recette bien maîtrisée.

Les ingrédients de base pour la pâte à cupcakes sont les suivants : du beurre à température ambiante, du sucre, des œufs, de la farine, de la levure chimique et du lait. Pour la saveur, vous pouvez opter pour de la vanille, du chocolat, des fruits, etc. La clé est de choisir des ingrédients frais et de qualité.