Douilles pâtisseries
Garnissez vos éclaires, beignet et autres grands gâteaux, les douilles avec long bec seront indispensables.
Il vous permettra de garnir les gâteaux de type cupcake ou moelleux, etc. dans la partie centrale des gâteaux sans devoir le couper.
Utilisations et Avantage des douilles de garnissage :
Nous garnissons :
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Éclaire et choux
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Paris Brest
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Beignets
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Cake
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Insert de coulis ou caramel dans certains entremet et gâteaux
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Décor divers
Permets de garnir l'intérieur des grandes pièces (éclair géant, cake design, Saint-Honoré, cupcake).
Dans la restauration, certains pâtissiers l'utilisent pour souffler des ballons en sucre isomalt et que l'on pose sur la salade de fruits.
SUPPORT 7/7
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