le pain au quotidien - l'école des pâtissiers⎪ecoledepatisserie-boutique®

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Pendant des siècles avant que la boulangerie se développe, les femmes étaient préposées à sa fabrication dans les familles.

La femme pétrissait la pâte qui gonflait sous les linges avant d'être façonnée et transportée jusqu'au bon vieux four à bois communal pour y être cuit.

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