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Conserver la menthe au réfrigérateur

Si vous recherchez des solutions pratiques, le réfrigérateur est une bonne option de stockage pour votre menthe fraîche. A condition d’être scrupuleux et de prendre quelques précautions.

• Préparez un vase improvisé : un petit verre ou un récipient fera l’affaire. Remplissez-le d’eau et coupez légèrement les extrémités des tiges.
• Placez la menthe dans l'eau : de la même manière qu’un bouquet de fleurs, plongez la menthe dans le verre d’eau.Puis, recouvrez-la d'un sac plastique sans trop serrer pour que l’herbe puisse respirer.
• Conservez la menthe au réfrigérateur: installez le récipient dans un petit coin tranquille à l’intérieur du frigo. Grâce à cette astuce, vous n’êtes pas contraint de changer l'eau. Votre menthe restera bien verte et fraîche pendant environ trois semaines.

 « Traitez-la comme une fleur précieuse ; cela fera toute la différence », glisse le chef.