La seringue Manuel pourra vous dresser vos petits fours et petits gâteaux hyper sablée immédiatement, là est tout l'intérêt d'avoir ce type de poche mécanique avec soi.
Seringue petit gâteau
Peut-être utiliser pour les torches marron (Mont Blanc)
Les dressages compliqués et Pâte ferme
Le Problème... C'est lorsque nous décidons de faire certaines sortes de petit four sablée à la pâte un peu ferme et dure pour un dressage à la poche.
Ce qui vous évitera les fameuses tendinite du pâtissier
Nous avons plutôt tendance à modifier la pâte... 🙅♂️
pour changer la texture en ajoutant des œuf, lait ou alcool dans la pâte pour rendre notre dressage de petit gâteau plus facile
Gardons la recette de la pâte sablée authentique
Si vous modifiez la texture d'une pâte sablée
je peut vous garantir que vous n'aurez Plus le même petit four sablée à la sortie
Une Pâte à petit four, moins il y a de liquide dans la pâte et plus elle sera sableuse et fondante en bouche avec un bon goût de beurre.
Mais, ce type de pâte hyper fondante ne peut pas se dresser à la poche, c'est là que la seringue a toute son utilité
Avantage et utilisation de la poche à douille mécanique
Il vous sera très simple de produire une quantité importante de petit four sans peine.
Pour une vitrine de magasin ou pour vos proches, il vous sera amusant de créer des formes et nouveaux sujets facilement avec la seringue de dressage professionnel.
BLOG ET ACCESSOIRES
-
Le matériel pour la production de pâtisserie : découvrir les accessoires de pâtisserie
-
Voilà quelques recettes de pâtisserie où vous trouverez différents styles de gâteaux et préparations de pâtisserie
-
En savoir + sur les différents types de génoise et autres biscuits pour faire le bon choix avant vos réalisation de pièces montées et cake design
QUESTIONS DES ABONNÉS
-
Si la seringue ne correspondent pas à mes attentes ?
Est-ce- qu'il y a une garantie sur mon achat ?
- Nous vous donnons la possibilité de juger de la fiabilité, sur tous nos articles pendant une période de 30 jours
- Retour simplifié sans aucun motif.
- De plus, vous avez également le choix d'une garantie à la page avant-payement si vous le désirez
-
Par ailleurs, nous restons à votre disposition, ainsi qu'une équipe de professionnel a votre service
SUPPORT 7/7
Contact : info@ecoledepatisserie-boutique.com
Garantie : Satisfait ou Rembourser pendant 30 jours
LIVRAISON GRATUITE EXPRESS
👨🍳 Conseil+Recette et Astuces 👨🍳