Couteau japonais Damas®
La dernière collection de couteaux de cuisine en damas en 2022.
Veuillez vérifier attentivement les instructions avant d'acheter.
1：Selon l'achat du type de couteau, avec le cadeau du fourreau en bois massif.
Présentation des performances des couteau damas
1：Selon l'achat du type de couteau, avec le cadeau du fourreau en bois massif.
Présentation des performances des couteau damas
1：Le produit utilise 67 couches d'acier Damas VG10. L'acier avec de bonnes performances peut garantir la dureté, la ténacité, le tranchant et la durabilité du couteau de cuisine Damas®.
2：Avec un angle de lame de 15°, un couteau de cuisine à haut tranchant est nécessaire pour le traitement des ingrédients de cuisine fine. Un couteau de cuisine à haut tranchant ne détruit pas la fibre charnue des ingrédients et ne détruit pas le goût des ingrédients. Il n'écrase pas la tomate.
Le danger d'un couteau émoussé est bien plus grand que celui d'un couteau aiguisé.
3：La dureté du noyau en acier du couteau de cuisine est HRC60±1. L'acier de haute qualité peut assurer la stabilité de la dureté du produit et améliorer la durabilité.
4：Le produit est forgé avec un acier de 3,5 mm d'épaisseur. Après de multiples processus de forgeage, le corps de la lame est progressivement aminci de 2,5mm à 1,7mm, ce qui peut atteindre à la fois le tranchant et le poids de la lame.
3：La dureté du noyau en acier du couteau de cuisine est HRC60±1. L'acier de haute qualité peut assurer la stabilité de la dureté du produit et améliorer la durabilité.
4：Le produit est forgé avec un acier de 3,5 mm d'épaisseur. Après de multiples processus de forgeage, le corps de la lame est progressivement aminci de 2,5mm à 1,7mm, ce qui peut atteindre à la fois le tranchant et le poids de la lame.
5：SGS organisme de contrôle faisant autorité en Suisse a testé le produit, la teneur en métaux à atteint la norme, teneur en carbone de 1,01%, teneur en chrome de 14,9%, teneur en molybdène de 0,90%, teneur en cobalt de 1,78%, teneur en vanadium de 0,28%.
Un bon acier est la base d'un bon couteau
6：Le produit a été testé pour répondre à des normes de rasoir inférieures à 100N, et le test du couteau de cuisine moyen a un tranchant de 210N. Des processus d'usinage spéciaux permettent d'obtenir un bord miroir et un couteau de cuisine à haut degré d'acuité.
6：Le produit a été testé pour répondre à des normes de rasoir inférieures à 100N, et le test du couteau de cuisine moyen a un tranchant de 210N. Des processus d'usinage spéciaux permettent d'obtenir un bord miroir et un couteau de cuisine à haut degré d'acuité.
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