Plateau tournant Cuisine⎪ecoledepatisserie-boutique®

Plateau tournant Cuisine

 

Le plateau tournant en pâtisserie : Un outil indispensable pour des créations gourmandes

Facilitez la décoration de vos gâteaux et desserts

Un plateau tournant est un élément essentiel dans l'arsenal d'un pâtissier ou d'une pâtissière professionnelle. Il simplifie grandement le processus de décoration des gâteaux et desserts, permettant ainsi la réalisation de créations aussi belles que délicieuses.

Positionner le gâteau

Pour commencer, placez votre gâteau ou dessert à décorer au centre du plateau tournant. Cette étape garantit une rotation aisée du gâteau pendant la décoration, offrant ainsi un résultat uniforme et professionnel.

Application du glaçage

Utilisez une spatule pour appliquer du glaçage sur le gâteau de manière uniforme. Le plateau tournant facilite cette opération en permettant une rotation fluide du gâteau, assurant ainsi une couverture parfaite sur toute sa surface.

Décoration créative

Utilisez une poche à douille avec différentes douilles pour créer des motifs et des dessins sur le gâteau. La rotation du plateau tournant vous permet d'appliquer vos décorations avec précision et facilité, donnant vie à vos idées créatives.

Utilisation de la pâte à sucre

La pâte à sucre est un ingrédient polyvalent pour la décoration des gâteaux. Avec le plateau tournant, étalez-la uniformément sur le gâteau pour des décorations élaborées. La rotation du plateau assure une répartition homogène de la pâte à sucre sur toutes les faces du gâteau.

Créations complexes

Grâce au plateau tournant, vous pouvez superposer et garnir différentes couches de gâteaux pour créer des entremets ou des pièces montées. Cette méthode vous permet de maintenir une surface de travail stable tout en réalisant des créations complexes et originales.

Présentation élégante

Une fois vos créations terminées, le plateau tournant facilite la découpe et la présentation des gâteaux et desserts. Tournez simplement le plateau pour atteindre chaque portion facilement et offrir à vos convives une présentation élégante et soignée.

Conclusion

En somme, le plateau tournant est un allié indispensable pour tout amateur ou professionnel de pâtisserie. Il simplifie chaque étape du processus de décoration et de présentation, permettant ainsi la réalisation de desserts aussi beaux que délicieux.


N'oubliez pas d'inclure un plateau tournant dans votre équipement de cuisine pour des créations toujours plus gourmandes et spectaculaires.

Nous vous présentons le plateau tournant pratique pour toutes les réalisations et finitions de pâtisserie, avec la particularité d'avoir deux face de travail.

C'est un plateau que nous utilisons également pour les sculptures en chocolat pour sa fabuleuse prise à la table, en effet, la base du plateau est plus large que les plateaux tournant classique.

plateau-tournant-cuisine

Avantage et utilisation des plateaux tournant

  • Moins chère

  • Outillage professionnel

  • Double-face

  • Beaucoup plus stable

  • Passe en machine

 

Matériel Pro Plateau tournant double-face

BLOG ET COLLECTION

  • Le matériel pour la production de pâtisserie : découvrir les accessoires de pâtisserie

  • Voilà quelques recettes de pâtisserie où vous trouverez différents styles de gâteaux et préparations de pâtisserie   

  • En savoir + sur les différents types de biscuits pour vos performances techniques



QUESTIONS DES ABONNÉS

  • Si le plateau ne correspondent pas à mes attentes ?

    Est-ce- qu'il y a une garantie sur mon achat ?

  • Nous vous donnons la possibilité de juger de la fiabilité, sur tous nos articles pendant une période de 30 jours 
  • Retour simplifié sans aucun motif.
  •  Nous garantissons nos articles entre 6 mois et 2 ans à partir de 69 euros.
  • De plus, vous avez également le choix d'une garantie à la page avant-payement si vous le désirez
  • Par ailleurs, nous restons à votre disposition, ainsi qu'une équipe de professionnel a votre service 
  

SUPPORT 7/7

Contact : info@ecoledepatisserie-boutique.com

Garantie : Satisfait ou Rembourser pendant 30 jours

 

👨‍🍳  Conseil+Recette et Astuces 👨‍🍳  

⭐️ l'école des pâtissiers ⭐️

⭐️Collection vêtement pro⭐️

Catégories : Plateau Tournant,

Plateau tournant Cuisine

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    Décoration créative

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    Utilisation de la pâte à sucre

    La pâte à sucre est un ingrédient polyvalent pour la décoration des gâteaux. Avec le plateau tournant, étalez-la uniformément sur le gâteau pour des décorations élaborées. La rotation du plateau assure une répartition homogène de la pâte à sucre sur toutes les faces du gâteau.

    Créations complexes

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    Présentation élégante

    Une fois vos créations terminées, le plateau tournant facilite la découpe et la présentation des gâteaux et desserts. Tournez simplement le plateau pour atteindre chaque portion facilement et offrir à vos convives une présentation élégante et soignée.

    Conclusion

    En somme, le plateau tournant est un allié indispensable pour tout amateur ou professionnel de pâtisserie. Il simplifie chaque étape du processus de décoration et de présentation, permettant ainsi la réalisation de desserts aussi beaux que délicieux.


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    C'est un plateau que nous utilisons également pour les sculptures en chocolat pour sa fabuleuse prise à la table, en effet, la base du plateau est plus large que les plateaux tournant classique.

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