Peut-on réaliser des décors en chocolat sans matériel spécifique ? RSS
Peut-on réaliser des décors en chocolat sans matériel spécifique ?
3. Décors en chocolat réalisables sans matériel spécifique 🎨
3.1. Copeaux et éclats
-
Râper une tablette avec un économe.
-
Résultat : copeaux fins pour décorer gâteaux et bûches.
3.2. Feuilles de chocolat
-
Étaler chocolat fondu sur une feuille sulfurisée.
-
Rouler légèrement → laisser cristalliser.
-
Décoller → feuilles courbées.
3.3. Spirales et arabesques
-
Tremper une cuillère dans chocolat fondu.
-
Faire des traits rapides sur papier sulfurisé.
-
Laisser durcir → arabesques fines.
3.4. Décor plume
-
Étaler chocolat fondu au pinceau sur une vraie feuille (menthe, rose).
-
Une fois figé → décoller.
-
Résultat : une feuille de chocolat réaliste.
3.5. Pastilles maison
-
Déposer gouttes de chocolat fondu sur papier sulfurisé.
-
