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Qu'est ce qu'une Pâte à sucre pour gâteau ? RSS

La pâte à sucre utilise le plus souvent nature est de couleur blanche, elle est très malléable et peut-être facilement modelée en différentes formes,

elle a un gout assez sucré et une texture légèrement gélifié en bouche et la structure de la pâte est épaisse et légèrement élastique

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Comment faire la différence en Pâtisserie

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