Moule à Baba (Savarin) pour votre production classique, mais également pour préparer vos brioches, financier, meringue, marmelade, geler, insert.

Grand et Petit Moule pour Baba au rhum

Ce grand classique de la gastronomie et la plupart du temps constitué d'une pâte levée agrémenté de raisins secs (ou frais) que l'on imbibe après cuisson et séchage, avec un sirop à 16º.(1 litre eau pour 500 grs sucre)

Le sirop de punchage aromatisée avec zeste de citron, orange et gousse de vanille + l'alcool de rhum et recouvert de chantilly.

Les Moules à savarin ou baba 

 Le Moule est de qualité professionnel, vous obtiendrez une forme de baba avec trou ou sans trou en fonction de la quantité de pâtes à baba que vous y mettez.

nous recommandons de remplir de moitié pour avoir suffisamment de pâte pour l'équilibre globale du dessert crème/Pâte.

 Avantages et utilisation des élastomoule à Babas :

Les Moules en silicone peuvent s'utilisait des milliers de fois pour :

• Brioche

• Financier

• Gâteau à pâte battu

• Meringué

• Rangement facile (gain de place)

Les moules se distingue par leurs extrêmes polyvalence, puisqu'ils peuvent être utilisés au four, au congélateur et Micro-onde.

Passe au lave-vaisselle et garanti pour un usage fréquent, le produit combine magistralement commodité, design et qualité.

BLOG 

• Voir l'article sur l'histoire et les particularités des babas au rhum

• Voilà quelques recettes de pâtisserie où vous trouverez différents styles de gâteaux et préparations de pâtisserie 

QUESTIONS DES ABONNÉS

• Si les moules ne correspondent pas à mes attentes ?
  
  Est-ce- qu'il y a une garantie sur mon achat ?

• Nous vous donnons la possibilité de juger de la fiabilité, sur tous nos articles pendant une période de 30 jours 

• Retour simplifié sans aucun motif.

•  Nous garantissons nos articles entre 6 mois et 2 ans à partir de 69 euros.
  

• De plus, vous avez également le choix d'une garantie à la page avant-payement si vous le désirez

• Par ailleurs, nous restons à votre disposition, ainsi qu'une équipe de professionnels a votre service 

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Contact : info@ecoledepatisserie-boutique.com

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