Comment éviter que mes biscuits ne collent à la plaque de cuisson ? RSS
Comment éviter que mes biscuits ne collent à la plaque de cuisson ?
Pour éviter que les biscuits et les génoises ne collent aux plaques de cuisson, voici quelques conseils :
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Utilisez du papier sulfurisé ou un tapis en silicone : Placez une feuille de papier sulfurisé ou un tapis en silicone sur la plaque de cuisson avant d'y déposer les biscuits. Cela empêchera les biscuits de coller à la surface de la plaque.
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Préparer la cuisson : Si vous ne disposez pas de papier sulfurisé ou de tapis en silicone, vous pouvez légèrement graisser la plaque de cuisson avec du beurre ou de l'huile végétale pour aider à prévenir le collage.
- Ne sur-cuisez pas les biscuits : Surveillez attentivement le temps de cuisson recommandé et retirez les biscuits du four dès qu'ils sont cuits. Cela les aidera à rester moelleux et à ne pas coller à la plaque.
