Tapis de Travail pour Pâtisserie
Permet la prise de mesure rapide pendant la préparation des tourage de croissant-feuilletage, tarte hollandaise, linzer, etc.
Le tapis de façonnage et d'étalage sera pratique pour les ateliers de pâtisserie recherchant la régularité, lors de dressage et préparations de petite et grandes pièces jusqu'a 30 personnes.
C'est un Matériel de pâtisserie utile pour un travail précis
Avantage et Utilisation des tapis en silicone pour les divers travaux de pâtisserie
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Anti-dérapant
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Règle et mesures pendant le travail
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Façonner les pâtes (brioche-viennoise-pain-pâte sucrée-pâte brisée …).
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Abaisser les pâtes à la bonne grandeur(Patron)
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Prendre les mesures des nattes pour brioche et autres...
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Étaler bande et rouleaux régulièrement
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Peu passer au four
Bénéfice du travail avec le tapis siliconé pour pâtisserie :
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Macaron
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Génoise par couche individuel dresser à la poche
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Meringue pour disque bâtonnet pour certains entremets
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Dacquoise
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Succès
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Permettra un montage et une finition avec des mesures précise(que l'on ne prend pas toujours la peine, quand t'on n’a pas les mesures sous les yeux)!!
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Vous mettez votre papier cuisson par-dessus le tapis cela vous permettra d'avoir un patron pour les mesures de rond carré
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En savoir + sur les différents moule a gâteau utiliser dans la profession pour les préparations en pâtisserie
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En savoir + sur les techniques de travail professionnel de la pâtisserie
QUESTIONS DES ABONNÉS
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Si les tapis ne correspondent pas à mes attentes ?
Est-ce- qu'il y a une garantie sur mon achat ?
- Pour un choix éclairer
- Nous vous donnons la possibilité de juger de la fiabilité, sur tous nos articles pendant une période de 30 jours
- Retour simplifié sans aucun motif.
- Vous avez également le choix d'une garantie à la page avant-payement si vous le désirez
- De plus, nous restons à votre disposition, ainsi qu'une équipe de professionnel a votre service
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