Boquillas de repostería
Para rellenar sus éclairs, buñuelos y otros pasteles grandes, las boquillas con boquilla larga serán indispensables.
Le permitirá rellenar pasteles tipo cupcake o bizcocho, etc., en la parte central de los pasteles sin necesidad de cortarlos.
Usos y ventajas de las boquillas de relleno:
Rellenamos:
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Éclairs y lionesas
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Paris Brest
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Buñuelos
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Bizcocho
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Insertar coulis o caramelo en algunos postres y pasteles
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Decoración diversa
Permite rellenar el interior de piezas grandes (éclair gigante, pastel de diseño, Saint-Honoré, cupcake).
En la restauración, algunos pasteleros lo utilizan para soplar globos de azúcar isomalta que luego se colocan sobre la ensalada de frutas.
SOPORTE 7/7
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