Comment faire le vrai chocolat chaud ?

Comment faire le vrai chocolat chaud 

Quesqu'un chocolat chaud ?

Le chocolat chaud est un délice que beaucoup de personnes aiment savourer en hiver ou par temps froid et humide.

C'est une boisson chaude et onctueuse qui se prépare avec du chocolat noir, cacao, du lait et du sucre comme base et que l'on peut arranger à son gout en ajoutant :

• crème
• épices
• chocolat au lait

• acide
• amer
• sucrer
• tropical.

Il existe de nombreuses façons de concocter le chocolat chaud, mais la préférer et meilleure façon de le savourer est de le faire maison, pour son parfum pendant la durée de la préparation,

ce qui favorise vraiment l'envie de rassembler nos proches pour de petits moments de partage conviviale.

Comment préparer le chocolat chaud Maison ?

Pour faire du chocolat chaud maison, vous avez besoin de chocolat noir, de lait, de sucre et d'eau.

Vous pouvez utiliser du chocolat en poudre de qualité, attention au chocolat en poudre qui a finalement 2 ou 5 % de chocolat, et des pistoles de chocolat noir et chocolat lactée.

Si vous utilisez des pistoles de chocolat, vous devrez les faire fondre dans une casserole bain marie avant de l'ajouter au reste des ingrédients.

Dans une casserole, faites chauffer le lait et l'eau à feu doux.

Ajoutez le sucre et le chocolat noir et mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Laissez la casserole sur le feu jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

Retirez la casserole du feu et versez le chocolat chaud dans des tasses.

Vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche ou de marshmallow à votre chocolat chaud pour le rendre encore plus onctueux.

Si vous avez envie de quelque chose de plus exotique, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre.

Par ailleurs, vous pouvez également ajouter du chocolat au lait ou du chocolat blanc à votre chocolat chaud.

Bombe chocolat chaud

Pour faire une bombe de chocolat chaud, ajoutez une cuillère à café de café soluble ou un verre expresso

Quels ingrédients utiliser pour le chocolat chaud ?

La meilleure recette de chocolat chaud

Le chocolat chaud est une boisson populaire, délicieuse et réconfortante. Il existe de nombreuses façons de le préparer, mais certaines recettes sont plus simples et plus savoureux que d'autres.

Si vous voulez apprendre à faire le vrai chocolat chaud, suivez ces quelques conseils :

• Tout d'abord, choisissez un chocolat de qualité.
• Le chocolat noir est le meilleur choix de préférence au-dessus de 55 % pour le chocolat chaud, car il a un goût riche et intense.
• Mélanger différents chocolats
• Cuire lentement
• Mixer au mixeur plongent en fin de cuisson
• Ajouter Mascarpone ou crème fraiche en fin de cuisson et avant de mixer pour apporter légèreté, mousse et onctuosité

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Comment réussir votre chocolat chaud

Vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, selon vos goûts. Préférez le chocolat en poudre de type cacao brut plein arôme ou en tablette, car il est plus facile à dissoudre et à incorporer.

Ensuite, préparez vos ingrédients.

Vous aurez besoin de lait, de sucre, de chocolat et d'éventuellement de crème fraîche ou de liqueur de cacao, bayle's, etc.

Le rapport chocolat/lait est important :

Pour un chocolat chaud onctueux et riche, utilisez environ 200 g de chocolat pour 1 litre de lait.

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos goûts. Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud,

mais ne le laissez pas bouillir. Ajoutez ensuite le chocolat en poudre ou en tablette et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

Laissez le chocolat chaud sur le feu environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la crème fraîche ou la liqueur,

puis versez le chocolat chaud dans des tasses ou des verres.

La touche final

Vous pouvez ajouter une touche finale en saupoudrant de cannelle ou de cacao en poudre. Suivez ces quelques conseils pour préparer le vrai chocolat chaud, onctueux, riche et délicieux.

Le chocolat chaud est un réel délice, facile à élaborer à la maison. Il suffit de choisir un bon chocolat, de le faire chauffer doucement et de le servir avec un peu de crème ou de lait.

Pour un chocolat chaud encore plus onctueux, vous pouvez ajouter quelques cuillères de crème fraîche ou de mascarpone.

Et, si vous voulez vraiment impressionner, ajoutez une cuillère de nutella ou de marshmallow à votre bol de chocolat chaud.

Mais, le vrai secret du chocolat chaud parfait, c'est la qualité du chocolat que vous utilisez.

Alors, choisissez bien votre chocolat et savourez ce délicieux moment gourmand  !

Conclusion et question fréquente du chocolat chaud

Quelle est la différence entre le vrai chocolat chaud et le (faux) ?

 Le vrai chocolat chaud est fait avec du cacao en poudre brut (plein arôme non sucrée)+ pistole de chocolat et du lait, tandis que le (faux) chocolat chaud est fait avec du chocolat en poudre commercial souvent sucrée et non brute de moyenne qualité et de l'eau.

 Pourquoi le vrai chocolat chaud est-il meilleur que le faux ?

Réponse : Le vrai chocolat chaud est plus riche en goût et en texture, car il contient du cacao, vrai chocolat et du lait.

Le (faux) chocolat chaud est plus aqueux et moins savoureux car il ne contient que du chocolat en poudre et de l'eau.

 Comment faire du vrai chocolat chaud ?

Réponse : Pour faire du vrai chocolat chaud, il faut mélanger du cacao en poudre et du lait dans une casserole et chauffer le tout à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement dissous.

 Quelle est la meilleure façon de servir le vrai chocolat chaud ?

Réponse : Le vrai chocolat chaud peut être servi dans des tasses ou des verres, accompagné de biscuits, de marshmallows ou de crème fouettée.

 Quels sont les ingrédients du vrai chocolat chaud ?

Réponse : Le vrai chocolat chaud est composé de cacao en poudre et de lait.

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