La galette aux pommes de Bourgogne RSS
La tarta de manzana borgoñona
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Añada las manzanas :
- Disponga las rodajas de manzana caramelizadas uniformemente sobre la base de la tarta.
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Vierta la mezcla de crema :
- Vierta la mezcla de huevo y crema sobre las manzanas, asegurándose de distribuir bien.
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Horneado :
- Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que la tarta esté dorada y la crema esté cuajada.
- Deje enfriar antes de desmoldar.
Consejos para el éxito de la receta:
- Elección de las manzanas : Utilice manzanas firmes y ligeramente ácidas para equilibrar el sabor dulce de la tarta.
- Caramelización de las manzanas : Caramelice bien las manzanas para obtener un sabor rico y un contraste de textura agradable.
- Masa bien reposada : Asegúrese de que la masa repose el tiempo suficiente en el refrigerador para que sea fácil de trabajar y no se encoja al hornearla.
- Cocción homogénea : Si el borde de la tarta se dora demasiado rápido, cúbralo con papel de aluminio para evitar que se queme.
