Bandeja con borde+Rejilla especial Glaseado
Utilizamos las bandejas con borde regularmente para enfriar después de hornear, pero la verdadera ventaja es tener la opción del tamaño de las bandejas a juego con la rejilla.
De hecho, en algunos casos, como los pasteles individuales, no usamos los mismos tamaños.
Será más fácil glasear los grandes entremeses de 5 en 5, sin monopolizar toda la mesa.

Uso de bandejas y rejillas en pastelería:
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remojo de pasteles y bizcochos
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glaseado de entremeses
Enfriamiento después de hornear:
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bizcocho y genovesa
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tarta
- Pastel
- petits fours…
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