Sirop de Jallab maison RSS
Sirope de Jallab casero
En las cocinas de Oriente Medio, las bebidas tradicionales ocupan un lugar esencial, sobre todo durante el verano o el Ramadán. Entre ellas, el Jallab es sin duda la más emblemática.
Este jarabe marrón, fragante e intenso, se elabora a base de dátiles, uva y melaza de algarroba, a veces enriquecido con unas gotas de agua de rosas.
Diluido con agua fresca y servido con piñones o almendras flotantes, se convierte en una bebida refrescante, nutritiva y de una riqueza aromática incomparable.
En el contexto de la repostería moderna sin azúcar refinado, el jarabe de Jallab se impone como una alternativa natural y fragante a los jarabes industriales.
