Cuchillo Santoku
Su hoja alveolada evita que se pegue a las verduras o al pescado y se despega más fácilmente.
Facilite sus cortes.
El cuchillo de cocina japonés es más ligero que los cuchillos de chef clásicos, lo que lo hace más manejable.
Ventajas y Uso de los Cuchillos Japoneses
El uso del cuchillo Santoku también es diferente.
De hecho, al usar un cuchillo de chef, se realiza un movimiento de balanceo, mientras que con el cuchillo Santoku, se corta de arriba abajo.
Gracias a su particular hoja, el cuchillo japonés ofrece un rendimiento de corte diferente y muy útil para picar finamente cebollas y otras verduras. Multiusos, también podrá cortar pescado y carne sin dificultad.
El mantenimiento de un Santoku es similar al de un cuchillo de chef. Solo tiene que lavarlo con agua jabonosa, luego secarlo y guardarlo.
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