Cuchillo forjado 2022 Japón AUS-10 de acero compuesto
En 2022, el último cuchillo de siete pulgadas ya está en el mercado y la apariencia del modelo mejorado es ligeramente diferente del modelo anterior. Tenga en cuenta que
1: Dependiendo del tipo de cuchillo comprado, se entregará una vaina de madera maciza.
Presentación del rendimiento del producto
1: Este producto utiliza acero compuesto japonés AUS-10. Este acero con excelentes prestaciones puede garantizar la dureza, resistencia, afilado y durabilidad del cuchillo de cocina.
2: Cuando el ángulo de la hoja es de 15°, se debe utilizar un cuchillo de cocina bien afilado para procesar los ingredientes finos de la cocina.
Un cuchillo de cocina bien afilado no destruye
las fibras carnosas de los ingredientes ni su sabor.
No aplasta los tomates enteros.
El peligro de un cuchillo desafilado supera con creces el de uno afilado.
3: La dureza del núcleo de acero del cuchillo de cocina es HRC60 ± 2. Un acero de alta calidad puede asegurar la estabilidad de la dureza del producto y mejorar su durabilidad.
4: El producto está forjado a partir de un acero de 3,5 mm de espesor. Después de muchas forjas, el cuerpo de la hoja se vuelve progresivamente más delgado, pasando de 2,2 mm a 1,7 mm, lo que permite al mismo tiempo obtener un buen filo y reducir el peso de la hoja.
5: SGS, organismo de control autorizado en Suiza, ha probado el producto, el contenido de metal ha alcanzado el estándar,
el contenido de carbono fue del 1,01 %, el contenido de cromo del 14,9 %, el contenido de molibdeno del 0,90 % y el contenido de vanadio del 0,28 %. Un buen acero es la base de un buen cuchillo.
6: El producto ha sido probado para cumplir con el estándar de navaja de afeitar por debajo de 100N, y el filo promedio de la prueba de cuchillo de cocina es de 210N. Un tratamiento especial permite producir bordes de espejo y cuchillos de cocina de alta definición.
7: Los cuchillos forjados acentúan las hermosas líneas onduladas de las hojas, con magníficas líneas de hoja quemadas como el Seiko japonés.
SOPORTE 7/7
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