Thermomètre Cuisine Pro
Le thermomètre de cuisine est un outil essentiel pour réussir toutes vos recettes, que vous soyez un cuisinier professionnel ou amateur. Il existe différents types de thermomètres, tels que ceux à sonde, à affichage digital, en forme de spatule ou de cuillère.
ecoledepatisserie-boutique propose une large sélection de thermomètres pour répondre aux exigences des pâtissiers et cuisiniers.
Le thermomètre à sonde sera le plus polyvalent et convient aussi bien aux recettes sucrées qu'aux recettes salées. Il vous permet de mesurer avec précision la température de cuisson de la viande, la température du caramel, ou toute autre préparation nécessitant un contrôle précis de la température. Il vous suffit de plonger ou de piquer la sonde dans la préparation et de lire la température affichée sur l'écran digital.
Il existe également des thermomètres spécifiques pour surveiller la cuisson au four.
Ces thermomètres sont dotés d'une sonde en inox reliée à un boîtier par un câble, ce qui vous permet de contrôler la température sans ouvrir le four.
Certains thermomètres de cuisine sont conçus sous forme de spatules ou de cuillères
ce qui vous permet de mélanger vos préparations tout en surveillant la température. Certains modèles ont une extrémité amovible, ce qui vous permet de piquer la sonde dans la viande ou dans un gâteau.
Choisir un thermomètre adapté à vos besoins spécifiques.
Par exemple, si vous êtes un professionnel, vous pouvez opter pour un thermomètre professionnel qui respecte les normes HACCP et qui affiche la température avec précision. Certains thermomètres sont également compatibles avec l'induction, et d'autres sont conçus pour mesurer la température à distance à l'aide d'un faisceau laser.
Comment choisir sont thermomètre de Cuisine
Pour trouver un thermomètre de cuisine, vous pouvez consulter la boutique en ligne "ecoledepatisserie-boutique et Matériel de Pâtisserie". Ils proposent une variété de thermomètres de cuisine, et vous pourrez choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins.
- Utilisation simple d'une seule main
- LCD avec rétro-éclairage
- Interrupteur ON/OFF
- Indication de batterie faible
- Système de rétro-éclairage par LED pour un fonctionnement dans des conditions de faible éclairage
- Conversion des unités de température C /F (Celsius / Fahrenheit)
- Mise hors tension automatique en 7 secondes sans aucune opération
- Maintien de l'affichage, fonction de balayage
Thermomètre pointeur laser infra-rouge pour plus de précision
Avantage et Utilisation des thermomètre laser :
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Prise des températures
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Crème Anglaise
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crémeux citron-chocolat
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réception des Marchandises
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vérification des fours de cuisson à sol (très important)
Spécificités technique du pistolet laser :
GM320
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- Plage de mesure : -50 °C ~ 380 °C
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- Précision : -50°C ~ 0°C( ± 3°C), 0°C ~380°C (±1.5%)
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- Résolution : 0,1°C
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- Temps de réponse : 500mSec, 95% de réponse
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- Ration de la distance au point : 12:1
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- Réponse spectrale : 8~14μm
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- Température de stockage : -20°C ~ 60°C
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- Température de fonctionnement : 0°C ~ 40°C
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- Humidité de fonctionnement : 10-95% RH sans condensation, jusqu'à 30°C
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- 2 piles AAA 1,5V (non incluses)
GM550
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Alimentation électrique : 2X piles AAA (non incluses)
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Couleur : Bleu/Orange
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Plage de mesure : -50 ° C à 550 ° C
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Précision : -50 ° C à 0 ° C (± 3 ° C), 0 ° C à 100 ° C (± 1,5 ° C), 100 ° C à 550 ° C (± 1,5%)
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Résolution : 0,1 ° C ou 0,1 ° F
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Temps de réponse : 500mSec, 95% de réponse
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Distance au point Ration : 12 : 1
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Réponse spectrale : 8 ~ 14μm
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Température de stockage : -20 ° C à 60 ° C
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Température de fonctionnement : 0 ° C à 40 ° C
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Humidité de fonctionnement : 10-95% RH sans condensation, jusqu'à 30 ° C
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