Plateau Tournant Pâtisserie
Le Plateau Couleur argent et les roulements à billes sont entièrement en acier inoxydable. C'est un outil professionnel de haute qualité, fourni en taille standard
Il vous permet de décorer les gâteaux ronds, carré et toutes les autres formes utilisés pour les mariages et événements festif.
individuel aux entremets jusqu'à la pièce montées avec beaucoup de facilités.
Nous l'avons personnellement utilisé pour une pièce monté de la taille d'une plaque à pâtisserie.
En effet, 40 × 60 cm sur 4 étage, envelopper de pâte à sucre et décorer sur le plateau tournant sans aucun souci.
Layer cake, Croquembouche, cake design, mais également les Gâteaux individuels.
Grâce à la surface du plateau étudier pour petit et gros œuvre.
Avantage de faire tourner le gâteau sur son axe
Pourquoi faire tourner votre gâteau sur son axe pour le cake design et les pièces artistiques ?
En utilisant un plateau tournant, vous pourrez facilement garnir, masquer, glacer et décorer vos créations avec facilité et originalité.
De plus, le plateau tournant peut également servir de présentoir pratique pour présenter et couper votre gâteau à 360º.
Habillez-le avec une dentelle ou un voile pour ajouter une touche moderne à vos desserts et buffets, impressionnant ainsi vos invités.
Optez pour l'effet garanti avec notre plateau tournant pour la création de gâteaux de qualité supérieure."
L'utilisation du plateau pour Masquer et Chemiser vos gâteaux
Plateau tournant électrique ou plateau tournant Manuel ?
Plateau tournant électrique pour différentes hauteurs de gâteau
Le plateau à pâtisserie circulaire vous permettra de faire vos finitions en un temps record et en toute simplicité avec un vrai contrôle sur l'axe circulaire.
Contrairement aux plateaux tournants électrique qui tourne sans cesse, qui sera surtout commode pour masquer les gâteaux, pratique pour la spirale et (autre) décoration linéaire.
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Pithiviers
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Pièce artistique
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Cake design
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Pièce Artistique
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Pièces en chocolat
Changez l'apparence de vos Entremets Grâce au Plateau à Gâteau :
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Entremets
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Gâteaux
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Cake design
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Pièces monté
- Layer Cake
Avis professionnel
Quel est l'avantage d'avoir un Plateau Tournant en Pâtisserie ?
Procure un confort de travail exceptionnel
Régularité et fluidité
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Le Plateau est assez large pour les différentes pièces.
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Nous l'utilisons au labo pour les finitions des gâteaux classique de la vitrine
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Masquer les entremets du quotidien 4/6/8/10/12 personnes avec chantilly, crème au beurre, etc.
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Pour nos vacherins, Forêt Noir, pour le masquage et lissage des entremets que l'ont fini de façon carré avec angles droit.
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Décoration de certains décors délicat comme les spirales et tant d'autres avantages
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Un plateau super polyvalent et facile à nettoyer.
Utilisation quotidienne du Plateau :
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Spirale, Fleurs ou St honoré
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Montage des pièces monté avec génoise superposé
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Montage croquembouche
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Présentation de pièce monter
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Finition pièce artistique
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Élaboration cake design
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Glace royale
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Velours les Pièces en chocolat à 360º facilement
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Glaçage et gelée
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Utilisation pour tout type de décoration
Les 5 Particularités du plateau tournant inox en Pâtisserie :
Les plateaux tournants en inox sont des outils essentiels pour les pâtissiers professionnels.
Voici quelques particularités qui les distinguent :
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Matériau durable : Les plateaux tournants en inox sont fabriqués en acier inoxydable, ce qui les rend extrêmement durables et résistants. Ils sont conçus pour résister à une utilisation intensive en environnement professionnel, tout en conservant leur aspect neuf et leur fonctionnalité pendant longtemps.
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Surface lisse et anti dérapante : Les plateaux tournants en inox ont une surface lisse qui permet aux pâtissiers de travailler facilement avec leurs créations. Cette surface facilite le glissement des spatules, des couteaux et d'autres outils de décoration, ce qui permet d'obtenir des finitions précises et soignées sur les gâteaux et les desserts.
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Rotation fluide : ils sont équipés d'un mécanisme de rotation fluide qui permet aux pâtissiers de faire tourner facilement leurs créations. Cela facilite l'accès à tous les côtés du gâteau ou du dessert pendant le processus de décoration, ce qui permet d'obtenir un résultat uniforme et professionnel.
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Stabilité : une base solide et antidérapante qui garantit leur stabilité pendant l'utilisation. Cela permet aux pâtissiers de travailler en toute confiance, sans craindre que le plateau ne bouge ou ne glisse.
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Facilité d'entretien : L'acier inoxydable est un matériau facile à nettoyer et à entretenir. Les plateaux peuvent être facilement essuyés avec un chiffon humide ou lavés à la main avec de l'eau savonneuse. De plus, l'acier inoxydable est résistant aux taches et à la corrosion, ce qui facilite son entretien à long terme.
En résumé :
les plateaux tournants en inox offrent aux pâtissiers professionnels une surface lisse, une rotation fluide, une stabilité et une durabilité exceptionnelles. Ils sont conçus pour faciliter le processus de décoration et permettre aux pâtissiers de réaliser des créations impeccables.
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Accessoires utiliser pour les pièces montés et Conception de Gâteaux décorations.
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