Qu'est-ce qu'un Emporte pièce ? Comment le Choisir ? - la escuela de pasteleros⎪ecoledepatisserie-boutique®

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Suele ser de metal, plástico o silicona y presenta una gran variedad de formas y tamaños; siempre tendrá un lado más cortante y otro que servirá de apoyo.

En algunos casos, el cortador tendrá un mango que servirá de palanca.

Los cortadores se pueden usar para cortar pasteles con forma de círculo, cuadrado, triángulo, corazón, estrella, flor, etc.

También se pueden usar para decorar pasteles con motivos como letras, números, animales, frutas, etc.

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