Cuchillos Calidad Premium
Cuchillos DV8- 67 capas
Calidad láser impecable
Forjado según los métodos ancestrales del forjado de sables samurái, combinado con el saber hacer contemporáneo…
Su hoja alveolada permite que las frutas y verduras o el pescado se desprendan más fácilmente de la hoja, facilitando así su corte. Además, la forma de la hoja más ancha es diferente a la del cuchillo de chef.
El cuchillo japonés es más ligero que los cuchillos de chef clásicos, lo que lo hace más manejable al cortar.
Los diferentes tipos de cuchillos japoneses:
Existen diferentes tipos de cuchillos japoneses, pueden tener una hoja de damasco, una hoja martillada, un mango de madera o de resina… también los encontrará de diferentes tamaños, desde 10 cm hasta 24 cm. Seguro que encontrará el que mejor se adapte a usted.
¡A saber!
1. Puede comprar papel de lija NO.300, esto borrará la superficie de la hoja.
2. Además, puede probar la dureza de la hoja. La dureza del falso cuchillo de Damasco será inferior a 58. La dureza de nuestro cuchillo es superior a 60.
3. Potencialmente utiliza el afilador para afilar la hoja. El patrón de Damasco sigue presente. Si se trata de un patrón láser, el patrón desaparecerá con el afilado.
SOPORTE 7/7
Contacto : info@ecoledepatisserie-boutique.com
Garantía : Satisfecho o Reembolsado durante 30 días
