Les canistrellis RSS
Canistrelli Corsos
Posibles variaciones
Aunque la receta tradicional de los canistrellis es sencilla, existen muchas variaciones que permiten añadir diferentes sabores y texturas.
Puedes incorporar almendras laminadas, avellanas, chocolate, caramelo, anís, frutos secos triturados o trozos de higos secos.
A algunos les gusta añadir especias como anís o canela, o incluso sustituir el vino blanco por pastis para un sabor más pronunciado.
Los pequeños consejos del chef
Para que tus canistrellis queden perfectos, asegúrate de no trabajar demasiado la masa para que permanezca desmenuzable y no se endurezca al hornear.
