Tourteaux fromagers RSS
Pasteles de queso franceses
Tourteaux Fromagers
El tourteau fromager es una especialidad de pastelería originaria de la región de Poitou-Charentes, en Francia.
Es reconocible por su forma redondeada y su corteza negra, resultado de la cocción a alta temperatura del queso de cabra que lo compone.
Según la tradición, los orígenes de este postre se remontan al siglo XVIII. En esa época, lo elaboraban las esposas de los molineros o panaderos que querían aprovechar los restos de queso fresco y masa.
Con el tiempo, el tourteau fromager se ha convertido en un producto local apreciado por su sabor único y su textura aérea.
Ingredientes para 4 personas
El Tourteau Fromager es una deliciosa especialidad de la región de Poitou-Charentes en Francia.
