Bandeja de horno de 6 cubos Acero al carbono antiadherente
Ideal para panes japoneses cúbicos ("shokupan"), mini brioches, pasteles o entremeses modernos. Su conducción rápida y homogénea asegura una corteza regular y un interior esponjoso.
| Especificaciones | Detalles |
|---|---|
| Material | Acero al carbono de alta densidad, revestimiento antiadherente reforzado con PTFE. |
| Dimensiones totales | 26 × 17,5 × 6 cm |
| Dimensión de una cavidad | 6 × 6 × 6 cm — cubo perfecto. |
| Peso | ≈ 380 g |
| Color | Negro grafito |
| Cantidad | 1 pieza (bandeja de 6 porciones) |
| Temperatura máxima | 230 °C — compatible con horno doméstico y profesional. |
| Mantenimiento | Se recomienda lavar a mano (esponja suave); no exponer a llama directa. |
Ventajas clave
- Forma de cubo perfecta: ángulos definidos para un aspecto "adoquín" muy de moda.
- Robustez: el acero al carbono garantiza longevidad y ausencia de deformación.
- Antiadherencia: fácil desmolde, incluso para masas enriquecidas con mantequilla o preparaciones dulces.
- Distribución homogénea del calor: miga aireada, cocción uniforme hasta en las esquinas.
- Versatilidad: panes de molde individuales, babkas cúbicos, brownies, flanes, polenta asada…
Consejos de uso
- Pulverizar ligeramente con aceite o untar con mantequilla antes del primer uso.
- Llenar cada cavidad hasta ⅔ (masa) o a ras (preparación líquida).
- Hornear sobre rejilla para que el aire circule por debajo de la bandeja.
- Dejar reposar 5 minutos fuera del horno antes de desmoldar.
Contenido: 1 × bandeja de horno de 6 cavidades.
