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Chocolate y cacao: ¿qué debe saber?
El pequeño polvo negro:
Como proviene del grano de cacao molido, ya era venerado por mayas y aztecas, quienes lo usaban como verdadera moneda de cambio, tributo a la corte y también en rituales funerarios, lo que demuestra su importancia.
El haba tostada y luego triturada también formaba parte de una bebida a la que se le atribuían mil y una virtudes… especialmente afrodisíacas.
