Qu'est-ce que le Pancake? Comment le Faire ? RSS
¿Qué es el pancake? ¿Cómo se prepara?
A continuación, monte las claras de huevo con un poco de azúcar de la receta que habrá reservado.
O bien, monte las claras con una pizca de sal y la punta de un cuchillo de crémor tártaro (aconsejable, pero opcional). Monte bien las claras, procurando no montarlas en exceso para evitar pequeños trozos de merengue en la mezcla.
Con el crémor tártaro, no tendrá grumos (de merengue).
El crémor tártaro se encuentra en farmacias
