La manga pastelera Manual le permitirá decorar sus pastas y pastelitos de masa quebrada de forma inmediata; esa es la ventaja de tener este tipo de manga mecánica a mano.

Manga pastelera para pastelitos

Puede utilizarse para las antorchas de castaña (Mont Blanc)

Decoraciones complicadas y masas firmes

El problema... es cuando decidimos hacer ciertos tipos de pastelitos de masa quebrada con una masa un poco firme y dura para decorar con manga.

Lo que le evitará la famosa tendinitis del pastelero

Solemos modificar la masa... 🙅‍♂️

para cambiar la textura añadiendo huevos, leche o alcohol a la masa para que la decoración de nuestros pastelitos sea más fácil

Conservemos la auténtica receta de la masa quebrada

Si modifica la textura de una masa quebrada

le garantizo que no obtendrá el mismo pastelito de masa quebrada al final

Una masa para pastelitos, cuanto menos líquido tenga la masa, más arenosa y fundente será en la boca con un buen sabor a mantequilla.

Pero este tipo de masa súper fundente no se puede decorar con manga, ahí es donde la jeringa tiene toda su utilidad

Ventajas y uso de la manga pastelera mecánica

Le resultará muy fácil producir una gran cantidad de pastelitos sin esfuerzo.

Para un escaparate de tienda o para sus seres queridos, le resultará divertido crear formas y nuevos diseños fácilmente con la jeringa de decoración profesional.

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