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CONNAISSANCE ÉVOLUTION ET MATÉRIEL DU PÂTISSIER EN 2023
LES SUCRES EN PÂTISSERIE
Nous allons vous faire un petit résumer des possibilités et de l'impact des sucres dans nos gâteaux et la meilleure manière d'en profiter sans culpabiliser.
CUISINIERS VS PÂTISSIERS
Que ce soit les ingrédients, les outils ou les techniques utilisés, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir sur la cuisine et la pâtisserie
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