PRÉSENTOIR GÂTEAU
Sublimez vos créations pâtissières avec notre présentoir pour gâteau
Plongez dans l'univers raffiné de la pâtisserie avec le présentoir gâteau de l'ecoledepatisserie-boutique®. Conçu pour mettre en valeur vos chefs-d'œuvre sucrés, ce présentoir transforme chaque occasion en un moment inoubliable.
Pourquoi choisir notre présentoir pour vos créations ?
Opter pour notre présentoir gâteau, c'est faire le choix d'un allié fiable et esthétique pour toutes vos créations sucrées. Quel que soit l'événement, ce support s'adapte à chaque besoin :
- Mise en valeur délicate : Rehaussez l'apparence de vos pâtisseries avec une touche d'élégance irrésistible.
- Polyvalence assurée : Adapté à tous types de gâteaux, des pièces montées somptueuses aux gâteaux d'anniversaire ou de mariage, en passant par des pyramides de macarons.
- Rangement simplifié : Sa conception démontable permet un stockage facile et optimal.
- Stabilité garantie : Chaque pièce est conçue pour assurer une stabilité parfaite, idéal pour les buffets de mariage et autres fêtes.
Les Gravures sur le Matériel ne sont pas disponibles actuellement
Contact : 📩 info@ecoledepatisserie-boutique.com
Expédition : 24/48h
Délai de livraison : 4 à 8 jours ouvré
👨🍳 SERVICE CLIENT SUR LE CHAT 👩🍳
👨🍳 POURQUOI.. ET COMMENT.. ?
APPRENDRE LA PÂTISSERIE
Nous allons faire le tours des incontournables questions théorique et pratique très important en Pâtisserie, ainsi que les évolutions de fabrications en pâtisserie Professionnel.
Comment devenir Pâtissier ?
- Qu'est-ce que le pâtissier doit absolument savoir aujourd'hui ?
- Le travail au laboratoire vous intéresse ?
- Vous êtes ouverts aux évolutions du métier ?
- Curieux, appréciez-vous de découvrir de nouvelles techniques ?
- Vous êtes toujours à l'affût de nouvelles recettes ?
- Vous ne craignez pas de bousculer vos façons de procéder ?
100 Questions incontournable pour être Chef Pâtissier - CAP- Brevet Technique et Brevet de Maitrise
Ce guide rassemble les questions les plus courantes posées lors des epreuves du CAP-BTM et Brevet de Maitrise Pâtisserie, avec des réponses claires et complètes
Quels sont les rôles du gluten dans une pâte ?
Comment remplacer le beurre dans une recette ?
Comment mesurer précisément les ingrédients sans balance ?
Comment réaliser un glaçage miroir sans bulles ?
Quelle technique pour un caramel qui ne cristallise pas ?
Pourquoi ma pâte sablée est-elle trop dure ?
Comment éviter qu’un flan ne se fissure ?...
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Précieuses Astuces et Secrets de la Pâtisserie (communiqué par nos chefs Pâtissiers)
Avantage Promotionnel et Vente Privée sur le Matériel et Fourniture de Pâtisserie
MATÉRIEL DE PÂTISSERIE
Depuis une dizaine d'années, de plus en plus d'ustensiles de pâtisserie sont disponibles pour le grand public, alors qu'ils étaient jusque-là précieusement gardés.
Ces instruments indispensables, tant parce qu'ils facilitent la réalisation des recettes, que par le fait qu'ils permettent d'obtenir un rendu final impeccable.
USTENSILE PÂTISSERIE
🎂 École de Pâtisserie Boutique : Un savoir-faire de chef au service de tous les passionnés
École de Pâtisserie Boutique n’est pas un simple site de vente de matériel ou un énième blog culinaire.
C’est l’aboutissement de 35 ans de passion, de rigueur et de créativité, mis en ligne par un pâtissier professionnel qui a appris le métier à la sueur du front, le dos farci de farine et les mains plongées dans le sucre.
👨🍳 Une carrière forgée entre fourneaux, brigades et secrets de chefs
Le fondateur de ce site n’a pas découvert la pâtisserie dans des vidéos YouTube ou à travers des livres stylisés. Il l’a vécue, de l’intérieur, dès l’âge de 15 ans, lorsqu’il a enfilé pour la première fois sa veste de commis dans une petite boutique artisanale.
« J’ai passé mes premières semaines à ne faire que des fonds de tarte et des pesées… mais chaque minute passait trop vite. »
C’est dans cette ambiance rigoureuse qu’il a compris la valeur de la précision, de l’endurance et de la transmission.
Après plusieurs années dans des maisons réputées de Paris, en Corse et même dans des hôtels gastronomiques en Suisse, il devient chef pâtissier, supervisant des brigades de 10 à 15 personnes, créant des desserts signature pour des palaces, tout en continuant à apprendre auprès des meilleurs Professeur, MOF et artisans de renom.
🍰 Le besoin de transmettre, le désir de partager
Ce site est né de l’envie de transmettre. Trop souvent, il a vu des passionnés abandonner leurs envies faute de matériel adapté ou de conseils accessibles. Trop souvent, il a croisé des jeunes pâtissiers mal équipés, mal formés ou mal orientés.
C’est pourquoi École de Pâtisserie Boutique a vu le jour :
guider les amateurs avec les bonne recette et astuces pro ainsi que du matériel sélectionné par un Pâtissier professionnel,
aider les futurs pros à ne pas tomber dans les pièges classiques,
accompagner les curieux à chaque étape de leurs recettes.
🛠️ Du matériel sélectionné, testé, approuvé
Chaque moule, chaque douille, chaque plateau tournant proposé sur le site n’est pas là par hasard. Tout a été testé en condition réelle, validé selon des critères professionnels : robustesse, efficacité, rapport qualité/prix, nettoyage facile…
« Je préfère proposer 3 bons moules que 15 gadgets inutiles. »
Et ce n’est pas tout : chaque produit est souvent accompagné d’exemples concrets d’utilisation, d’astuces, et même de mises en garde pour éviter les erreurs fréquentes.
📚 Une boutique, mais aussi une école
Le site n’est pas qu’une vitrine : c’est une véritable école en ligne, avec des articles de blog techniques, des comparatifs d’ingrédients, des explications sur les cuissons, les textures, les ustensiles... toujours écrits par des pâtissiers avec les connaissance de chef Pâtissier et de cuisine pédagogue et passionné.
Permettant d’apprendre la pâtisserie professionnelle depuis chez soi, avec le bon matériel, les bons gestes, et surtout la bonne méthode.
💬 Une communauté en construction
Derrière chaque commande, chaque message, chaque retour client, il y a l’écoute d’un artisan.
Le fondateur répond lui-même à de nombreux messages, conseille les clients sur les choix de moules, partage des anecdotes sur les ganaches ratées ou les entremets trop gélifiés, et n’hésite jamais à ajuster ses conseils à chacun.
🎯 En résumé
École de Pâtisserie Boutique, c’est :
🔥 Envie d’en savoir plus ?
Plongez dans le blog de l’École de Pâtisserie Boutique, explorez le matériel recommandé par un chef, et rejoignez une communauté de pâtissiers en devenir, unie par le goût du vrai, du bon et du fait maison.
