Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2025 RSS

1. Les grands classiques indétrônables 🏆

1.1. L’éclair au chocolat 🍫

• Toujours dans le Top 3 des ventes en boulangerie-pâtisserie.

• Son succès repose sur la pâte à choux légère, la crème pâtissière chocolatée et le glaçage brillant.

• Un équilibre entre tradition et gourmandise simple.

1.2. La tarte au citron meringuée 🍋

• Mélange parfait entre acidité et douceur.

• Très plébiscitée chez les jeunes adultes, séduits par son côté « Instagrammable ».

• Symbole de fraîcheur et de raffinement.

1.3. Le millefeuille 🥐

• Alternance de feuilletage caramélisé et de crème vanille.

• Pâtisserie d’apparat, emblème de la précision technique.

• Même s’il demande un savoir-faire, il reste un favori des gourmets.

2. Les gâteaux de voyage et de partage 🎂

2.1. Le Paris-Brest 🚴♂️

• Indémodable depuis plus d’un siècle.

• Son praliné fait fondre toutes les générations.

• Encore revisité par de nombreux chefs en 2025.

2.2. Le flan pâtissier 🥧

• Longtemps jugé « banal », il connaît un grand retour depuis 2018.

• Version moderne : plus épais, vanillé, parfois twisté au chocolat ou pistache.

• Dessert rassurant, qui évoque l’enfance.

2.3. Le fraisier 🍓

• Symbole des beaux jours.

• Alternance biscuit + crème mousseline + fraises fraîches.

• L’un des gâteaux de fête les plus demandés.