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será esencial preparar bien los bordes, pegando papel de horno, en caso de que hagas el Number cake como un entremés.

Esto facilitará el trabajo al aplicar las decoraciones y protegerá de la congelación y el glaseado.

Si haces una decoración clásica, el problema no se planteará, solo tendrás que superponer las capas de la crema elegida y simplemente decorar la parte superior con la misma crema del montaje y pegar tus decoraciones sobre la crema.

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Un cupcake es un pastelito individual, generalmente esponjoso, horneado en un molde de papel del mismo nombre y decorado con crema, frutas o dulces.

Los cupcakes son originarios de Estados Unidos, donde originalmente se servían como acompañamiento del té de la tarde y after noonty.

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Bate el mascarpone hasta conseguir la consistencia adecuada.

Bate por separado la nata montada con el azúcar

e incorpora el mascarpone y el zumo de limón.

Mezcla bien.

Vierte la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada para decorar el cupcake.

Si quieres asegurarte y tener una crema que aguante si el cumpleaños se alarga en el jardín 😅 toda la tarde, un bufé que se prolonga

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