Couteaux japonais Damas Manche Micarta

Couteaux Damas DV8- 67 couches

Les différents types de couteaux japonais :

Il existe différents types de couteaux japonais, ils peuvent avoir une lame damas, une lame martelée, un manche en bois ou en résine…

vous en trouverez également de différentes tailles allant de 10 cm à 24 cm. Vous trouverez forcément celui qui vous convient.

 

couteau japonais

  

Comment distinguer un vrai couteau damassé


1. Vous prenez du papier de verre NO.300, cela effacera la surface de la lame. alors que sur les lames damas le motif ne sera pas influencé par le ponçage, alors que le faux motif sera flou !

2. De plus, vous pouvez tester la dureté de la lame. la dureté du faux couteau damas sera inférieure à 58. la dureté de notre couteau est supérieure à 60.

3. Vous utilisez potentiellement l'aiguiseur pour aiguiser la lame. Le motif damassé est toujours présent. S'il s'agit d'un motif laser, le motif disparaîtra avec l'affûtage.




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Catégories : Matériel Professionnel,

Matériel Pro
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