El Rendimiento Técnico | ecoledepatisserie-boutique®

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Las materias primas indispensables: Para que la magia opere...

Solo se necesitan 5 ingredientes para crear miles de recetas, todas deliciosas...

Les daré información práctica y fundamental que pueden usar como referencia, lo que les ayudará enormemente para un buen comienzo en el aprendizaje de la repostería, pero no solo eso.

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¿Quieres disfrutar creando sin que te frene el material?

  • ¿Dudas de la funcionalidad de las herramientas?

  • ¿Saber si tus utensilios de repostería son los adecuados para el tipo de repostería que haces?

  • ¿Por qué la elección del material adecuado es indispensable al principio?
  • El uso preciso por utensilio

Tener los utensilios básicos de repostería te permite disfrutar mientras creas y permite un trabajo más tranquilo, dejando así espacio a tu creatividad.

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Aquí hay una serie de preguntas que debemos conocer durante nuestros años de aprendizaje y preparación para el Certificado de Aptitud Profesional. (C.A.P-B.E.P-B.T.M)   Las preguntas imprescindibles del C.A.P en Pastelería Preguntas frecuentes en los exámenes de C.A.P y ...

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¿Quiere saber más sobre lo que pueden aportarnos las harinas de moda hoy en día? ¡Con o sin gluten? ¿Para qué tipo de postres? ¿Qué aportan en sabor, en textura y en glucemia...?

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Cómo marcar la diferencia en la pastelería

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