chocolat et cacao - l'école des pâtissiers⎪ecoledepatisserie-boutique®

chocolat et cacao RSS

La petite poudre noire :

comme il vient de la fêve de cacao broyé était déjà vénéré des mayas et aztèques, qui était une véritable monnaie d’échange, tribut à la cour, mais aussi funéraire, c'est vous dire l’importance


la fève grillée, puis concassé entrait aussi dans la composition d'une boisson à laquelle on prêtait mille et une vertus… notamment aphrodisiaques.

Plus


Newsletter

Comment faire la différence en Pâtisserie

ecoledepatisserie-boutique

ecoledepatisserie-boutique