Tempéreuse professionnel pour chocolaterie

Les Tempéreuse pour chocolat sont utilisés pour entretenir le chocolat après la mise au point de la température idéal de trempage des chocolat de couverture.

Mise au point consiste à chauffer le chocolat noire à 45/50℃ redescendre à 27/28℃ et remonter à 31,5/32,5℃ pour qu'il soit à point et pouvoir travailler le chocolat.

Ce qui rendra le chocolat brillant, croquant avec une texture plus agréable en bouche et une meilleure conservation... on peut y ajouter du beurre de cacao pour améliorer la fluidité.

Tempéreuse chocolat professionnel

La Tempéreuse Professionnel et domestique son conçu avec un bac qui fera office de bain marie en acier inoxydable équipé d'un témoin lumineux vous indiquant la température exacte du bac.

il fera fondre le chocolat en y ajoutant la quantité de chocolat voulu directement dans la Tempéreuse ce qui vous permet un contrôle de la température

Avantage et Utilisation de la tempereuse à Chocolat :

 

Chocolat Tempéreuse chocolat professionnel
  • Adaptable de 1 à 6 bacs pour un travaille avec de nombreuses couleurs de chocolat

  • Taille du cylindre : 18/16/10 cm

  • Taille de l'équipement : 66.5 longueurs/36 cm largeur/18 cm hauteur

  • Puissance : 110 V ou 220 V

  • Plage de température : 0-80 ℃

  • Capacité : 12 KG


Caractéristiques du produit :

  1. Équipé de valves de drainage et d'échappement

  2. Conception rationalisé de l'ouverture des couvercles (conservation chaleur)

  3. Tube de chauffage en forme de M, chauffe plus rapidement et uniformément

  4. Le niveau d'eau le plus haut et le plus bas, éliminant la combustion sèche.


 


  • En savoir + sur les différents types de biscuits pour vos pièces montées et cake design
  • Retrouvez également nos décorations de sucette en chocolat et autre type de moules pour embellir vos présentations


QUESTIONS DES ABONNÉS


  • Si les moules ne correspondent pas à mes attentes ?

    Est-ce- qu'il y a une garantie sur mon achat ?

 


  • Nous vous donnons la possibilité de juger de la fiabilité, sur tous nos articles pendant une période de 30 jours 


  • Retour simplifié sans aucun motif.


  •  Nous garantissons nos articles entre 6 mois et 2 ans à partir de 69 euros.

  • De plus, vous avez également le choix d'une garantie à la page avant-payement si vous le désirez


  • Par ailleurs, nous restons à votre disposition, ainsi qu'une équipe de professionnel a votre service 

 

SUPPORT 24/7

 

Contact : info@ecoledepatisserie-boutique.com

Garantie : Satisfait ou Rembourser pendant 30 jours

 

LIVRAISON GRATUITE EXPRESS

 

👨‍🍳 Conseil+Recette et Astuces👨‍🍳  

⭐️ l'école des pâtissiers⭐️
⭐️ ecoledepatisserie.fr⭐️
Catégories : Chocolaterie,

Chocolat
Tempéreuse chocolat professionnel 6 bacs

  • En solde
  • 579,00 €
  • Prix régulier 679,00 €
  • Économisez 14 %
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

L'offre est terminée
logo payement
  • Paiement Sécurisé
  • En stock, expédié sous 24/48h
  • Livraison Suivie OFFERTE
  • Plus que 13 en stock

  • Tempéreuse professionnel pour chocolaterie

    Les Tempéreuse pour chocolat sont utilisés pour entretenir le chocolat après la mise au point de la température idéal de trempage des chocolat de couverture.

    Mise au point consiste à chauffer le chocolat noire à 45/50℃ redescendre à 27/28℃ et remonter à 31,5/32,5℃ pour qu'il soit à point et pouvoir travailler le chocolat.

    Ce qui rendra le chocolat brillant, croquant avec une texture plus agréable en bouche et une meilleure conservation... on peut y ajouter du beurre de cacao pour améliorer la fluidité.

    Tempéreuse chocolat professionnel

    La Tempéreuse Professionnel et domestique son conçu avec un bac qui fera office de bain marie en acier inoxydable équipé d'un témoin lumineux vous indiquant la température exacte du bac.

    il fera fondre le chocolat en y ajoutant la quantité de chocolat voulu directement dans la Tempéreuse ce qui vous permet un contrôle de la température

    Avantage et Utilisation de la tempereuse à Chocolat :

     

    Chocolat Tempéreuse chocolat professionnel
    • Adaptable de 1 à 6 bacs pour un travaille avec de nombreuses couleurs de chocolat

    • Taille du cylindre : 18/16/10 cm

    • Taille de l'équipement : 66.5 longueurs/36 cm largeur/18 cm hauteur

    • Puissance : 110 V ou 220 V

    • Plage de température : 0-80 ℃

    • Capacité : 12 KG


    Caractéristiques du produit :

    1. Équipé de valves de drainage et d'échappement

    2. Conception rationalisé de l'ouverture des couvercles (conservation chaleur)

    3. Tube de chauffage en forme de M, chauffe plus rapidement et uniformément

    4. Le niveau d'eau le plus haut et le plus bas, éliminant la combustion sèche.


     


    • En savoir + sur les différents types de biscuits pour vos pièces montées et cake design
    • Retrouvez également nos décorations de sucette en chocolat et autre type de moules pour embellir vos présentations


    QUESTIONS DES ABONNÉS


    • Si les moules ne correspondent pas à mes attentes ?

      Est-ce- qu'il y a une garantie sur mon achat ?

     


    • Nous vous donnons la possibilité de juger de la fiabilité, sur tous nos articles pendant une période de 30 jours 


    • Retour simplifié sans aucun motif.


    •  Nous garantissons nos articles entre 6 mois et 2 ans à partir de 69 euros.

    • De plus, vous avez également le choix d'une garantie à la page avant-payement si vous le désirez


    • Par ailleurs, nous restons à votre disposition, ainsi qu'une équipe de professionnel a votre service 

     

    SUPPORT 24/7

     

    Contact : info@ecoledepatisserie-boutique.com

    Garantie : Satisfait ou Rembourser pendant 30 jours

     

    LIVRAISON GRATUITE EXPRESS

     

    👨‍🍳 Conseil+Recette et Astuces👨‍🍳  

    ⭐️ l'école des pâtissiers⭐️
    ⭐️ ecoledepatisserie.fr⭐️

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    ecoledepatisserie-boutique

    ecoledepatisserie-boutique