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Quelles pommes pour tarte tatin 

Les pommes et leur variété sont au cœur de la réalisation d'une tarte tatin réussie. En effet, le choix des pommes peut faire toute la différence entre une tarte délicieuse et une tarte moyenne. Alors, quelles pommes choisir pour votre tarte tatin ? On vous dit tout dans cet article !

Le choix des pommes pour une tarte tatin : une question de goût et de texture

Avant de plonger dans les méandres de la recette de la tarte tatin, il est essentiel de comprendre l'importance du choix des pommes. En effet, toutes les variétés de pommes ne sont pas adaptées à la réalisation de ce type de tarte.

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