Tourteaux fromagers RSS
Tourteaux fromagers
Tourteaux fromagers
Le tourteau fromager est une spécialité pâtissière originaire de la région Poitou-Charentes, en France.
Il est reconnaissable à sa forme arrondie et à sa croûte noire, résultant de la cuisson à haute température du fromage de chèvre qui le compose.
Selon la tradition, les origines de ce dessert remontent au XVIIIe siècle. Il était à l'époque confectionné par les femmes de meuniers ou de boulangers qui voulaient utiliser les restes de fromage frais et de pâte.
Au fil du temps, le tourteau fromager est devenu un produit du terroir apprécié pour son goût unique et sa texture aérienne.
Ingrédients pour 4 personnes
Le Tourteau Fromager est une délicieuse spécialité de la région de Poitou-Charentes en France.
