Grand et Petit Moule pour Baba aux rhums

Ce grand classique de la gastronomie et la plupart du temps constitué d'une pâte levée agrémenté de raisins secs (ou frais) que l'on imbibe après cuisson et séchage, avec un sirop à 16º.(1 litre eau pour 500 grs sucre)

Le sirop de punchage aromatisée avec zeste de citron, orange et gousse de vanille + l'alcool de rhum et recouvert de chantilly.

 

Les Moules à savarin ou baba 

 Le Moule est de qualité professionnel, vous obtiendrez une forme de baba avec trou ou sans trou en fonction de la quantité de pâtes à baba que vous y mettez.

nous recommandons de remplir de moitié pour avoir suffisamment de pâte pour l'équilibre globale du dessert crème/Pâte.

 

 

Moule à Baba

 Avantages et utilisation des élastomoule à Babas :

Les Moules en silicone peuvent s'utilisait des milliers de fois pour :

  • Brioche

  • Financier

  • Gâteau à pâte battu

  • Meringué

  • Rangement facile (gain de place)

Les moules se distingue par leurs extrêmes polyvalences, puisqu'ils peuvent être utilisés au four, au congélateur et Micro-onde.

Passe au lave-vaisselle et garanti pour un usage fréquent, le produit combine magistralement commodité, design et qualité.



BLOG

 

  • Voir l'article sur l'histoire et les particularités des babas au rhum

  • Voilà quelques recettes de pâtisserie où vous trouverez différents styles de gâteaux epréparations de pâtisserie   

  • En savoir + sur les différents types de biscuits pour vos pièces montées et cake design



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  • Si les moules ne correspondent pas à mes attentes ?

    Est-ce- qu'il y a une garantie sur mon achat ?

 

  • Nous vous donnons la possibilité de juger de la fiabilité, sur tous nos articles pendant une période de 30 jours 


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  •  Nous garantissons nos articles entre 6 mois et 2 ans à partir de 69 euros.


  • De plus, vous avez également le choix d'une garantie à la page avant-payement si vous le désirez


  • Par ailleurs, nous restons à votre disposition, ainsi qu'une équipe de professionnel a votre service 

 

 

Nos Pâtissiers répondent à toutes vos questions techniques, pratique et théorique

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⭐️ Les moules silicone ⭐️

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Flexipan
Moule à Baba au rhum

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