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Qu'est-ce que le Pancake? Comment le Faire ?
Ensuite Montez vos blancs d'œufs soit avec un peu de sucre de la recette que vous prendrez le soin de mettre de côté.
Soit, en Monter vos blancs avec la pincée de sel et la pointe d'un couteau de crème de tartre (conseiller, mais facultatif) bien monter vos blancs en prenant soins de ne pas trop les monter pour éviter les petits bouts de meringue dans la masse.
avec la crème de tartre, vous n'aurez plus de grumeaux (de meringue).
La crème de tartre se trouve en pharmacie
Pour un mélange parfait, lisse et Aérer
Comment faire un glaçages Miroir ?
La technique du glaçage miroir est souvent utilisée pour les gâteaux et les entremets destinés aux grandes occasions, car elle permet de créer un dessert visuellement impressionnant.
Cette technique permet de créer un effet visuel spectaculaire, tout en protégeant et en conservant le gâteau.
Cependant, il peut être difficile de réaliser ce type de glaçage, surtout si vous manquez d'expérience en pâtisserie.
Le glaçage miroir est un produit de pâtisserie très en vogue en ce moment. Il s'utilise facilement et aide à créer des desserts très esthétiques.
Comment choisir sont Wedding Cake ?
Les gens ont tendance à choisir un wedding cake qui reflète leur personnalité et leur style.
Il y a beaucoup de choses à considérer lors du choix du wedding cake, mais en suivant quelques conseils, vous êtes sûr de trouver le cake parfait pour votre mariage !
Le gâteau de mariage est une tradition qui remonte à plusieurs siècles.
Bien que le gâteau lui-même ait considérablement changé au fil du temps, la tradition d'avoir un gâteau de mariage à votre mariage est toujours aussi populaire.
Quelle est la différence entre sucre semoule, sucre cristal et sucre ...
Comme vous le savez surement, tout est une histoire de dissolution avec les différentes catégories de sucre.
En effet, avec le sucre glace, on sera dans le top de la dissolution et le sucre cristal sera beaucoup moins dissolvable
Pour vous résumer la situation nous allons tenter une expérience que tout le monde peut imaginer :
Qu'est ce qu'une Pâte à sucre pour gâteau ?
La pâte à sucre utilise le plus souvent nature est de couleur blanche, elle est très malléable et peut-être facilement modelée en différentes formes,
elle a un gout assez sucré et une texture légèrement gélifié en bouche et la structure de la pâte est épaisse et légèrement élastique
Les tapis de cuisson en pâtisserie
Les tapis de cuisson Les tapis de cuisson sont des ustensiles utilisés comme solution intermédiaire à la à une belle plaque de pâtisserie en fonte bien propre et correctement graisser qui vous fera obtenir la même cuisson que le tapis de cuisson. mis à part que la pla...
