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Quelle est la différence entre la cuisine et la pâtisserie ?

Dans cet article, nous explorons les principales différences entre ces deux domaines. Que ce soit les ingrédients, les outils ou les techniques utilisés, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir sur la cuisine et la pâtisserie.

Venez découvrir avec nous les nuances subtiles qui font toute la différence !

Qu'est-ce que la cuisine ?

Nous dirons que la cuisine est une expression artistique fondé sur une envie de faire plaisir et de partager… Au plus grand nombre

Ce qui peut réellement créer de véritable œuvre d'art

je rajouterai que la cuisine pur est en grands partis établit sur le moment, les saisons, l'envie…

Le pâtissier est divisé en 2 Principales grandes familles :

• Le pâtissier de restaurant

• Le Pâtissier de boutique

Ensuite subdiviser en fonction de la qualité de l'établissement, qui peut aller de la boulangerie de quartier à l'hôtel 5 étoiles avec restaurant 3 macarons Michelin.

Mis à part sa fameuse réputation d'artistique éphémère et toutes ses sensations émotionnelle qui est communiqué au travers de la cuisine... et de la pâtisserie aussi d'ailleurs. Petit message bienveillant venant d'un pâtissier pour nos collègues cuisinier...

Dans cet article, nous allons justement vous expliquer pourquoi la cuisine et la pâtisserie sont différentes et ce qu'il faut savoir sur la cuisine.

Nous vous guiderons pour vous aider à mieux comprendre leurs différences.

Les fondamentales différences entre un pâtissier et un cuisinier

1. Domaine d'expertise

Quelle Forme ?

Classique, en rond ou carré, mais également layers cakes, gâteau à étages, ou bien en forme de personnages ou encore une représentation de licorne, très à la mode pour les anniversaires des jeunes filles, ou d'un ballon de foot pour un garçon.. Yeux en gelées pour la fête d'Halloween ?

Tout est possible !

Rassembler les ingrédients nécessaires pour réussir des crêpes est une étape cruciale si l'on veut atteindre un résultat au top.

La préparation de crêpes nécessite du temps et de la patience, mais les ingrédients sont relativement simples.

En effet, il est possible de réaliser des crêpes avec seulement quelques ingrédients basiques et peu coûteux.

Avant de commencer à préparer, il faut donc d’abord s’assurer d’avoir tout le matériel et les ingrédients nécessaires.

Les gâteaux au chocolat sont probablement l'un des desserts les plus appréciés et les plus populaires. On les trouve dans presque tous les restaurants et cafés et ils sont généralement servis en fin de repas. 

Ils sont souvent considérés comme un moyen délicieux de terminer un bon repas. De plus, ils sont parfaits à partager avec des amis et en famille. Découvrons ensemble les différentes variétés de gâteaux au chocolat et leurs avantages.

La recette du pain d'épice parfait pour Noël

Noël est un moment de l'année où l'on aime se retrouver en famille et partager un bon repas.

Et quoi de mieux qu'un bon pain d'épice pour accompagner ce repas ?

Cette recette est parfaite pour les fêtes, elle est facile à réaliser et vous permettra de déguster un pain d'épice moelleux et délicieux.

L'isomalt a beaucoup d'avantage grâce a sa pureté, en effet il ne contient pas d'impureté a la cuisson.

Ce qui n'est pas le cas d'un sucre semoule ou cristal classique ou l'on trouvera toujours une écume d'impureté ressortir pendant la cuisson du sucre

Il permettra donc d'obtenir une transparence aussi claire que de la vitre ainsi que des sujets en sucre tirer comme les rubans et fleurs sans absolument aucun grain, ce qui est également très difficile à obtenir avec le sucre classique.