Crêpière Billig Tradition 40 cm
La crêpière est entièrement en acier inoxydable équipé d'une plaque en fonte style Krampouz
la crêpière professionnel vous permettra de réaliser confortablement de merveilleuses et grandes crêpes aussi délicieuses que les spécialistes.
une cuisson régulière sur toute la surface de la plaque et une superbe apparence d'un diamètre idéale pour vos crêpes garnie.
L'utilisation d'une crêpière professionnelle avec une plaque de 40 cm en fonte présente plusieurs avantages et inconvénients.
Voici un aperçu :
Avantages :
-
Distribution uniforme de la chaleur : La fonte est un excellent conducteur de chaleur, ce qui permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la plaque. Cela garantit une cuisson uniforme des crêpes, sans zones chaudes ou froides.
-
Rétention de chaleur : La fonte a une capacité élevée de rétention de chaleur, ce qui signifie que la plaque conserve la chaleur pendant une période plus longue. Cela permet de maintenir une température constante, ce qui est particulièrement avantageux dans les environnements professionnels où l'on prépare de nombreuses crêpes à la suite.
-
Durabilité : Les plaques en fonte sont réputées pour leur durabilité. Elles sont résistantes aux rayures, aux chocs et à l'usure, ce qui en fait un choix idéal pour une utilisation intensive en milieu professionnel.
-
Polyvalence : Une crêpière avec une plaque de 40 cm offre une grande surface de cuisson, ce qui permet de préparer des crêpes de différentes tailles. Vous pouvez réaliser des crêpes traditionnelles, des crêpes épaisses, des galettes, des blinis et bien d'autres variations.
Inconvénients :
-
Poids : Les crêpières avec une plaque en fonte sont souvent plus lourdes que les autres types de crêpières. Cela peut rendre le déplacement et le nettoyage plus difficiles, en particulier dans un environnement professionnel où la crêpière doit être déplacée régulièrement.
-
Temps de chauffe initial : La fonte met plus de temps à chauffer que d'autres matériaux, comme l'aluminium. Cela signifie que la crêpière en fonte peut nécessiter un temps de préchauffage plus long avant d'être prête à l'usage.
-
Entretien : Les plaques en fonte nécessitent un entretien spécifique pour préserver leur qualité et leur antiadhérence. Elles doivent être badigeonner régulièrement avec de l'huile pour maintenir leur revêtement et éviter que les aliments n'adhèrent à la surface.
-
Coût : Les crêpières avec une plaque en fonte peuvent être plus coûteuses que d'autres types de crêpières en raison de la qualité du matériau et de la durabilité qu'elles offrent.
Il est important de prendre en compte ces avantages et inconvénients pour choisir la crêpière qui correspond le mieux à vos besoins, en tenant compte de vos préférences personnelles, de l'utilisation prévue et du budget disponible.
Mise en Route de la Crêpière Pro
Laisser chauffer la plaque 15 min avant la cuisson à la première utilisation
Les Particularités des Crêpière avec plaque en fonte
-
Appareil entièrement inox, robuste à usage professionnel
-
sans corrosion
-
Distributeur de pâte
-
Diamètre plaques : 40 cm
-
Préparation rapide et simple
-
Régulation manuelle de la température
-
Température : 300 °C
-
Lumières de contrôl
-
Nettoyage facile
-
Bon Rapport Qualité/Prix
Quelle est la Puissance et la dimensions de la machine à crêpe :
-
Raccordement électrique : 220 - 240 V
-
Puissance : 3 000 watts
-
Dimensions extérieures L x P x H : 450 × 485 × 220 mm
Le Colis comporte :
-
Crêpière professionnel plaque 40 cm en fonte
-
Distributeur de pâte
-
Fabrication conforme aux normes européenne de sécurité
En savoir + sur les différents types de biscuits pour vos diverses préparations
comment faire des crêpes de façon professionnel
SUPPORT 7/7
Contact : info@ecoledepatisserie-boutique.com
Garantie : Satisfait ou Rembourser pendant 30 jours
LIVRAISON GRATUITE
👨🍳 Conseil+Recette et Astuces 👨🍳
⭐️ l'école des pâtissiers ⭐️
