Le couteau japonais Indispensable dans toutes les cuisines
Parfaitement équilibré pour hacher et couper fruits, légumes. C’est le couteau de cuisine polyvalent à tout faire par excellence.
Avec sa lame réalisée en une pièce et forgé à chaud (1200 °), rien ne lui résistera.
Son angle d’aiguisage de 30 degrés lui confère une qualité de tranchage irréprochable
sa lame en acier inoxydable alvéolée, ce couteau shuangmali découpe la chair des fruits sans qu'elle ne s'attache et sans imperfection.
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Catégories :
Matériel Professionnel Pâtisserie
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